牛タンの旨味を引き出す多彩なメニューが味わえるお店として博多に構えた店舗を運営

お客様には臭みが無く柔らかい食感のタンをお楽しみいただけるように、国産のタンの中でも上質な部位だけを使うようにしています。かすかな甘味を感じられる脂はしつこさが無いので、どんどん食べられるとお客様からも好評です。中でもタン刺しは、口に入れると脂が溶けて旨味を十分に味わえるのにさっぱりとしていると、男女問わずとても人気の一品です。ビールや焼酎など、どんなお酒との相性も良いので、様々な組み合わせを試しながらお酒がどんどん進むという方も多くいらっしゃいます。

火を通した時のタンとはまた違った味を感じていただけるため、他のお料理と食べ比べながらお召し上がりいただくのもおすすめです。他にも、石焼きやタンシチューなど食感や風味の異なる多彩なメニューをご用意しております。お料理の一部は、ホームページやインスタグラムでもお写真やお客様からのお声と共にご覧いただけます。

グループでご利用いただく際には、コース料理のご利用もおすすめです。お食事の進み具合に合わせて、店主がこだわり抜いて作ったお料理を提供いたしますので、幹事様がご希望を取りまとめながらオーダーする必要が無く、ゆっくりと会話に集中していただけます。店主が一人で切り盛りするお店は、常にお客様の様子が把握できるためでき立ての美味しい状態でお料理が提供できる点も魅力です。

オープン席の他に、他のお客様の様子を気にする事無くゆっくりとお過ごしいただける個室もご用意しておりますので、接待や記念日のデートなど大切な方とお食事をされる際にはぜひご利用ください。限られたお席となりますため、忘年会シーズンや年度始めといった宴会が増える時期にはご予約が集中する事もございます。既にご来店日時がお決まりで個室のご利用を希望される場合には、お早めのご予約がおすすめです。

柔らかくて臭みの無い食べやすい国産のタンを使い、部位ごとに旨味を最大限に引き出す調理方法にもこだわってお料理を提供しております。シンプルな石焼きは、余分な脂が落とされてふっくらと焼き上がるので、タン本来の旨味や柔らかさを存分に楽しめるのが魅力です。焼肉店で味わうタンとは少し違う石焼きならではの食感を試してみたいという方に大変おすすめです。

その他にも、分厚いタンが口に入れた瞬間にほどけていく程柔らかく煮込まれたタンシチューや、専門店ならではの楽しみ方とも言えるタン刺しなど、異なる調理方法で飽きずに楽しめるメニューをご用意しております。お好みのお酒を片手に食感や味わいの違いを感じながら、様々なお料理をご堪能ください。おつまみからご飯物まで、幅広いラインナップを取り揃えております。お酒は季節や時期に合わせて、店主が厳選した銘柄をお楽しみいただけます。